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為嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，牢記鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全防線，保障全鎮(zhèn)人民群眾食品和生命健康。皇城鎮(zhèn)因地制宜、統(tǒng)籌兼顧，建立健全分層分級(jí)、精準(zhǔn)防控、末端發(fā)力、終端見(jiàn)效的工作機(jī)制，切實(shí)推進(jìn)食品安全“包保責(zé)任制”有效落實(shí)，增強(qiáng)商戶食品經(jīng)營(yíng)安全意識(shí)，全力守護(hù)“舌尖上的安全”。

以“責(zé)”為先，打好“組織牌”。結(jié)合食品安全包保工作要求，第一時(shí)間召開(kāi)相關(guān)會(huì)議部署工作，研究制定實(shí)施方案，細(xì)化工作措施、明確目標(biāo)任務(wù)、強(qiáng)化壓力傳導(dǎo)，為落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”提供強(qiáng)有力的組織保障，確保食品安全包保責(zé)任制全面落實(shí)到位。

以“清”為基，打好“底數(shù)牌”。堅(jiān)持摸清底數(shù)，建立臺(tái)賬，全面覆蓋實(shí)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位包保關(guān)系全覆蓋。同時(shí)，積極推動(dòng)包保干部強(qiáng)化學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)食品安全包保責(zé)任制主要內(nèi)容、目標(biāo)任務(wù)、分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)等，提升包保干部的業(yè)務(wù)能力，為食安工作開(kāi)展夯實(shí)根基。

以“實(shí)”為要，打好“行動(dòng)牌”。強(qiáng)化“一盤(pán)棋”思想，精準(zhǔn)開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，讓每名包保干部主動(dòng)扛起責(zé)任，與商戶簽訂《食品安全責(zé)任與任務(wù)承諾書(shū)》，建立責(zé)任、任務(wù)“雙清單”，對(duì)商店、飯店、食品攤販等食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位加強(qiáng)督導(dǎo)，從營(yíng)業(yè)資格、食品來(lái)源到儲(chǔ)存、食品制作流程、從業(yè)人員健康、環(huán)境衛(wèi)生等條目開(kāi)展檢查，筑牢食品安全底線。

下一步，皇城鎮(zhèn)將把落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”與創(chuàng)建食品安全示范城市、食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治、食品安全各類專項(xiàng)行動(dòng)緊密結(jié)合，堅(jiān)決扛牢食品安全屬地責(zé)任，進(jìn)一步織牢織密食品安全“防護(hù)網(wǎng)”。